Mousse Gelada de Abacaxi com Base de Coco

INGREDIENTES(4 porções) BASE (COCO)3 claras de ovos160 g de coco raladoRaspas de 2 limões1/2 colher (café) de adoçante(opcional: 10 ml de rum) MOUSSE2 claras de ovos5 folhas de gelatina1 litro de polpa de abacaxi250 g de iogurte desnatado2 colheres (café) de adoçante200 g de abacaxi em cubos1 pitada de sal CALDA200 g de polpa de […]