INGREDIENTES:

1/2 kg de milho de canjica;
canela em rama e cravo a gosto;
amendoim torrado e moído;
1/2 coco ralado;
1 colher (café) de sal;
açúcar à vontade;
1 litro de leite fervido,
canela em pó.

MODO DE FAZER:

Na véspera, deixe a canjica de molho na água. No dia seguinte, leve-a ao fogo na mesma água em que permaneceu a noite toda. Junte o cravo e a canela, a colherinha de sal e leve ao fogo. Quando estiver cozida, junte o leite fervido à parte, o coco ralado e o açúcar.
Acrescente o amendoim torrado e moído. Deixe mais um pouco no fogo, mexendo sempre, até o caldo ficar grosso. Polvilhe canela em pó no prato já pronto.

Foto meramente ilustrativa